Menu

Restaurace U Paluků

Jídelní lístek

Španělské léto u nás

Předkrmy formou Tapas

  • Gazpacho

    Studená zeleninová polévka, ředkvičky, bylinková bageta

    89. -

  • Gallego steak tartar

    Galicijský hovězí tatarák s polosušenými rajčaty, omáčka alioli, olivový olej, chléb z pece

    169. -

  • Crocetas de jamon serrano

    Kroketa s bešamelem a šunkou jamon serrano (3ks), omáčka alioli, romesco, bylinky

    109. -

  • Gambas al ajillo

    Tygří krevety na česneku a feferonkách, bylinky, toast

    169. -

  • Patatas bravas

    Opečené brambory s pikantní rajčatovou omáčkou, bylinkový olej

    89. -

  • Miska oliv z Andalusie

    chléb z pece, olivový olej

    89. -

Hlavní jídla

  • Galicijský steak z vyzrálé hovězí květové špičky

    demi-glace s brandy, chimichurri máslo, patatas bravas

    429. -

  • Iberijský vepřový T-Bone steak

    omáčka ze cideru a choriza, grilovaná polenta, zelenina

    359. -

  • Filet halibuta s omáčkou romesco z pečených paprik

    grilovaná zelenina, brambory grenaille, bylinkový olej

    359. -

Dezerty

  • Churros s horkou čokoládou a vanilkovou zmrzlinou

    (smažené odpalované těsto s cukrem a skořicí - typický španělský sladký streetfood)

    129. -

  • Čokoládový koláč torta tenerina

    krém z mascarpone, ovoce

    109. -

Naše signaturní jídla, která nejsou španělská, ale ukrást jsme Vám je nemohli

Polévky

  • Krémová česnečka

    s pečenou šunkou od Francouze, chlebovými hranolkami a sýrem Gran Moravia

    99. -

Hlavní jídla

  • Trhané listové saláty s grilovaným kravským sýrem z Licibořic

    medovo-hořčičný vinaigrette, červená řepa, dýňová semínka, neapolský chléb

    259. -

Dětská jídla

  • Grilovaná vepřová panenka

    opečené brambory grenaille, listový salát, demi-glace

    169. -